【请柬】就在明天!三路里油菜花节等你来

作者:澳门真人网址游戏 发布时间:2019-12-04 12:19

  是三路里富有特色的地方美食,主要食材是面粉、鸡蛋、花椒叶,制作时做成一个圆形的圈圈后,放在炉子里烤,烤出来后可以存放很多天,越嚼越香,是养胃佳品。 煎馍是三路里民间的常见家常小吃,发源于何时无从考究,主要采用精选面粉、鸡蛋、花椒,传统制作煎饼的主要工具有鏊子、油擦、舀勺、筢子、铲子,摊煎饼非常讲究技术和火候,特点是鲜、香、脆,且食用方便,蘸五香醋或蒜泥吃,口感更佳。

  选用上好的黍子面,包上大枣泥,下油锅炸至金黄后捞出,油糕黄亮香脆,散上白糖,外皮香酥、内里软糯又带有丝丝甘甜,十分可口,余味悠长。

  质地浓稠,清香甜润,不易结晶,具有清淡幽香的槐花香味,甘甜鲜洁,芳香适口。具有收敛、补中、去湿、利尿、凉血、止血之功效,能保持毛细血管正常的抵抗能力,降低血压,并用于预防中风,同时亦有普通蜂蜜清热、补中、解毒、润燥之功效,为蜜中上品,较适用于心血管病人的保健食用。

  是晋南民间广为流行的一种面食,口味咸鲜,其最为重要的是臊子汤,臊子要求鲜香、红油浮面、汤味酸辣,臊子主要取材肥瘦兼备的上好猪肉、豆腐、胡萝卜、鸡蛋、蒜苗等,使用上好的农家醋且经过油呛,加工臊子用油较少,调汤除呛醋略用一点儿菜籽油外,一般不用食用油,臊子中又添加生姜、大葱、辣椒角、大料、十三香、油泼辣椒等,面条要求筋韧爽口,为了增加面条的筋度和光度,一般用凉水冰面,使面条更加筋道光柔。

  被誉为“黄金茶”,又称“健康茶”,还有“家庭护士”的美称,槐米自古以来就是一味中药材,作为食药兼备的饮用保健品,长期饮用槐米茶具有清血凉血、抗癌防癌、抗菌消炎、修复再生、改善消化、排毒养颜、提高免疫、延缓衰老等作用。


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